Sweet dreams

Сегодняшний пост для сладкоежек и любителей шоколада!:))

Несколько рецептов, которые не принесут никакого вреда фигуре! Опять же - даже такие полезные сладости рекомендовано кушать только в первой половине дня. 

1. Шоколадный смузи

на 1 порцию:

- 1 банан

- 1 ст.л. какао-порошка 

- 3 грецких ореха (предварительно вымоченных). 

- 50 - 100 мл воды (до нужной Вам консистенции)

Смешиваем все ингредиенты и пюрируем блендером. 

2. Шоколадно-овсяные конфеты

 на 20 шт.:

- около 150-200 гр. овсяных хлопьев (НЕ быстрого приготовления);

- 15 шт. миндаля;

- 30 гр. горького шоколада 70%;

- корень имбиря, маленький кусочек около 1 см, не больше;

- корица и специи по вкусу;

- мед 2-3 ст.л., по вкусу;

- какао-порошок (у меня органический);

- 3 ст.л. теплой воды

Стакан овсяных хлопьев высыпаем на противень и  запекаем при 60 градусах в духовке, 20 минут. Затем перемалываем  блендере;

Миндаль вымачиваем (я предварительно на ночь водой заливала) и очищаем от кожурки;

Перемалываем в блендере овсянку, шоколад,орехи, имбирь, корицу. Можно по вкусу еще специи.Добавляем мед и воду, перемешиваем все. И руками формируем шарики-конфетки, сразу обваливаем каждую в какао. 

Убираем конфетки в холодильник часа на 3 - чтобы дать им время "напитаться". 

3. Шоколадные блины

на 7-8 шт.:

- 1 яйцо

- 1-2 ст.л. кокосового сахара (по вкусу)

- 1 ст.л. какао ("с горкой)

- щепотка крупной морской соли

- около 80-100 гр.муки из полбы (смотрите по консистенции теста)

- 1 ст.л. рафинированного оливкового масла

- 50 мл. свежесваренного кофе и 1/2 стакана воды

- кипяток (примерно 1-2 ст.л.)

Взбиваем яйцо с сахаром и солью. Добавляем постепенно муку, какао и воду (не холодную). Все взбиваем до однородной консистенции и оставляем на 20 минут, чтобы мука "разбухла". Затем добавляем кофе, кипяток и масло, перемешиваем. И можно выпекать блинчики на сухой сковородке. Если боитесь, что будет прилипать, смажьте сковородку маслом только перед 1 блинчиком. Этого будет достаточно!:) Готовые блинчики можно кушать просто так, с медом или сиропопом агавы (у меня шоколадный), например. А можно завернуть в них начинку: я взбила мякоть кокоса Cocoface в блендере и завернула такой крем в блинчики!:)) 

Всем приятного аппетита!

Больше рецептов и полезной информации Вы найдете у меня в instagram.com/natali_diet